33.4 C
Madrid
agosto, martes 9, 2022

El extremeño Toño Pérez diseñará los menús para Bussiness Plus de Iberia

Nuestros monográficos

- Publicidad -spot_img

cocineros
Madrid, SP, 4 de enero de 2013.- Durante los primeros seis meses de este año el cocinero Toño Pérez será el encargado de elaborar el diseño de los menús de la clase Business Plus de Iberia.

El chef extremeño forma parte, junto a Paco Roncero (La Terraza del Casino), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid) y Dani García (Calima), del comité de expertos que desde 2011 proyecta y desarrolla los menús de la clase Business Plus. Todos ellos tienen dos Estrellas Michelín y tres Soles de la Guía Repsol.

Toño Pérez – que cuenta con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol- nació en Casar de Cáceres en 1960 y es propietario del restaurante Atrio de Cáceres. Ha trabajado en los restaurantes Arzak de San Sebastián, Jockey de Madrid, El Bulli en Rosas y Bruneau en Bruselas. Conoce como pocos los productos derivados del cerdo ibérico y las materias primas de su tierra. Su restaurante ha sido reconocido con el Premio a la Mejor Carta de Vinos del Mundo Wine Spectator.

Los platos del reputado chef extremeño muestran un contraste de sabores de productos aparentemente alejados entre sí con los que quiere realizar un homenaje a la cocina ibérica y, en particular, a la de Extremadura.

- Publicidad -spot_img

Más artículos

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.

- Publicidad -spot_img

Todos los canales

Últimos artículos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies