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julio, martes 5, 2022

Jamón a 250 euros el kilo para el Rey y Rajoy en el cátering de los aviones VIP del Ejército

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(Periodista digital) Madrid, SP, 11 de marzo de 2013.- El catering prevé decenas de platos diferentes para las altas personalidades que viajan en el Grupo 45, desde ibéricos a cochinillo y varios tipos de tartas (no figura el coste de las bebidas, que en 2012 era de 3,5 euros para las miniaturas de Chivas de 12 años y 1,5 euros para los Beefeater).

El ministerio de Defensa ha presupuestado unos 321.250 euros para el suministro de comidas de la unidad que transporta al Rey, al presidente del Gobierno y a los ministros, según cuenta Javier González en El Mundo -Un cátering de altura para el Rey y Rajoy: 321.250 euros para los vuelos VIP del Gobierno-.

El contrato exige la preparación de hasta 75 comidas en cuatro horas para los vuelos del A310 (T22) del Ejército del Aire y 18 en dos horas para los viajes en Falcon 900 (T18).

Defensa presupuesta para este año:

– 250 euros para el kilo de jamón ibérico de denominación de origen

– 100 euros para el kilo de jamón ibérico de cebo

– 120 euros para el kilo de lomo ibérico

– 20 euros la unidad de cochinillo a la segoviana
– 20 euros el medallón de cordero lechal

– 19 euros la lubina a la bilbaína

– 15 euros la mousse de pato con lomo ibérico

– 22 euros el melón con jamón ibérico

– 14 euros la ensalada de pasta con roast beef

– 25 euros la bandeja de sandwiches

– 8 euros litro de zumo de naranja natural

– 20 euros la bandeja de bollería

– 4 euros el flan de huevo

– 4 euros cada pieza de fruta de temporada

Eso sí, cualquier deficiencia, como menos cantidad de comida de la pedida, mala calidad o cambios de menus no autorizados, tendrá que ser repuesta y la empresa será sancionada con el impago del servicio "deficientemente prestado" y, cuando corresponda, con una penalización del 25% del coste.
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